Подробное описание вакансии

Обязанности

контроль за работой пищеблока и соблюдение санитарно-гигиенического режима; составление при участии сотрудника пищеблока ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд; контроль закладки продуктов и отпуска блюд из кухни учреждения согласно поступившим заказам, проведение брокеража готовой продукции; контроль за санитарным состоянием пищеблока, инвентаря, посуды, а также за соблюдением правил личной гигиены сотрудников пищеблока.

Требования к соискателю

среднее профессиональное образование по специальности Лечебное дело, Акушерское дело, Сестринское дело и дополнительное профессиональное образование программы профессиональной переподготовки по специальности Диетология (сертификат или аккредитация); опыт работы по специальности - от 3 лет.