Осуществление контроля за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима; Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности; Отслеживание качества продукции; Составление меню-раскладок в соответствии с картотекой блюд; Осуществление периодического подсчета химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов; Ведение установленной документации пищеблока.
Знание ПК на уровне уверенного пользователя.

Лучший поиск работы
BestTrud - Лучший поиск работы с абсолютно бесплатными сервисами по размещению и просмотров вакансии.