Подробное описание вакансии

Обязанности

Составление ежедневного меню-раскладки в соответствии с технологическими картами, с учетом химического состава готовых блюд (содержание белков, жиров, углеводов, энергетической ценности и др.). Контроль качества пищевых продуктов и проверка документов, удостоверяющих качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов при приёме на пищеблок; контроль условий хранения запаса продуктов. Контроль работы пищеблоков, организация и соблюдение санитарно-эпидемиологических требований во всех помещениях ДОУ. Осуществление утреннего приема воспитанников, подготовка к врачебным осмотрам воспитанников. Проведение санитарно-просветительской работы. Контроль проведения периодических медицинских осмотров и вакцинации сотрудников. Оказание первой помощи. Ведение документации, заполнение форм учёта и отчётности в установленном порядке

Требования к соискателю

Дисциплинированность, коммуникабельность