Подробное описание вакансии

Обязанности

1. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента. 2. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий. 3. Выполнение заданий шеф-повара по приготовлению, презентации блюд, напитков и кулинарных изделий. 4. Контроль хранения и расхода продуктов на производстве. 5. Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования к соискателю

Знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами питания. Знание технологии приготовления блюд. Знание рецептуры приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Соблюдение требований к качеству, срокам и условиям хранения. Знание признаков доброкачественности продуктов. Умение работать с оборудованием, инвентарём, инструментами, весоизмерительными приборами и посудой. Соблюдение требований охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности. Прохождение обязательных (предварительных) при поступлении на работу медицинских осмотров. Наличие медицинской книжки