Подробное описание вакансии

Обязанности

- Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения;- Расчет нужного числа сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий. Помощь в контроле его наличия и качества;- Помощь планирование и организация технологического процесса по изготовлению кондитерских и хлебобулочных изделий;- Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции. Помощь в выбраковке некачественных продуктов;- Помощь при контроле качества готовой продукции.- Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами.

Требования к соискателю

- Умение или желание разбираться в тонкостях пекарного производства;- Образование не ниже среднего;- Опыт и знание технологического процесса выпечки хлеба приветствуются;- Аккуратность;- Ответственность.