Подробное описание вакансии

Обязанности

-Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания. -Обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах сотрудников кухни организации питания. -Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. -Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий. -Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. -Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи. - Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. - Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. - Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. - Нарезка и формовка овощей и фруктов.

Требования к соискателю

Не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара при наличии профессионального обучения, Наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров