Подробное описание вакансии

Обязанности

1. Своевременное обеспечение зала к работе. 2. Проверить состояние оборудование и мебели зала 3. Осмотреть внешний вид обслуживающего персонала 4. Провести расстановку официантов в залах с учетом их практических навыков и знаний 5. Повести необходимый инструктаж официантов смены о порядке и формах обслуживания посетителей на текущий день 6. Встречать посетителей,приглашать их в зал 7. Знать меню на текущий день и обеспечивать его выполнение 8. Осуществлять контроль за соблюдением официантами своевременного подноса блюд в обеденный зал 9. Давать рекомендации официантам по обслуживанию посетителей 10. Проверить наличие блюд и напитков, включенных в меню текущего дня 11. Немедленно решать вопросы по возникающим конфликтным ситуациям в обеденном зале Пожелания посетителей по вопросам обслуживания доводить до сведения зав. кафе 12. Принимать участие в организации работы по повышению деловой квалификации официантов. Постоянно проводить воспитательную работу с персоналом обеденного зала,направленную на укрепление трудовой и производственной дисциплины,обеспечение высокой культуры обслуживания. 13. Хорошо знать должностные инструкции официантов 14. Следить за соблюдением сотрудниками залов правил техники безопасности,санитарных норм и противопожарных мероприятий. 15. По окончании рабочего дня проследить за сдачей официантами и уборщиками зала в надлежащем состоянии

Требования к соискателю

коммуникабельность, хорошо поставленная речь, дисциплинированность, аккуратность