отвечает за приготовление блюд: супов, салатов, гарниров; соблюдает санитарные нормы, правила техники безопасности, поддерживает чистоту на кухне; разрабатывает разнообразное меню с учётом пожеланий клиентов, сезонности ингредиентов и требований к питательной ценности пищи; контролирует вкусовые качества и внешний вид блюд, соответствие рецепту; проверяет пригодность оборудования;
Знание температурных режимов . Приготовление мяса, рыбы.

Лучший поиск работы
BestTrud - Лучший поиск работы с абсолютно бесплатными сервисами по размещению и просмотров вакансии.