Подробное описание вакансии

Обязанности

Вакансия компании: ФГАОУ ВО РНИМУ ИМ. Н.И. ПИРОГОВА МИНЗДРАВА РОССИИ Детская российская клиническая больница, федеральное учреждение. Условия: График работы сменный Официальное трудоустройство Социальные гарантии Современное технологическое оборудование и кухонная утварь Требования: Выполнять рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения. Опыт работы от 1 года в аналогичной должности Наличие диплома кулинарного училища или курсы повышения квалификации Ответственность и пунктуальность Знание санитарных норм и правил Обязанности: Приготовление блюд по технологическим картам Знание и соблюдение условий сроков хранения, транспортировки и реализации продукции Знание расходов сырья и полуфабрикатов, используемых при приготовлении блюд, напитков Соблюдать нормы отходов продуктов при первичной и тепловой обработке Соблюдение санитарных норм на кухне Составление заявок на продукты и полуфабрикаты Соблюдение требований по охране труда и обеспечению безопасности труда