Подробное описание вакансии

Обязанности

Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке. sky.pro Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки. Порционирование и оформление блюд перед подачей. Участие в составлении меню, развешивании товара, розливе напитков, проведении инвентаризаций, плановых генеральных уборках кухни. Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд, санитарно-гигиенических норм.

Требования к соискателю

ответственность