Подробное описание вакансии

Обязанности

Приготовление блюд для детей дошкольного возраста - каши из различных круп, пюре из овощных блюд, варка мясных и куриных бульонов и других третьих блюд, замешивание дрожжевого и пресного теста, порционирование и раздача блюд в соответствии с возрастными нормами для детей дошкольного возраста.

Требования к соискателю

Приёмы и последовательность технологических операций при кулинарной обработки продуктов для детского питания, режимы и способы обработки продовольственного (пищевого) сырья, способы подготовки пищевых продуктов и полуфабрикатов; основы технологии приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста.