Подробное описание вакансии

Обязанности

Качественное приготовление пищи, рациональное расходование продуктов питания, обеспечение норм закладки и выхода блюд в соответствии с утвержденными нормативами. Соблюдение санитарно-гигиенических требований в процессе приготовления пищи.

Требования к соискателю

Наличие медицинской книжки. Должен знать правила порционирования и оформления блюд, правила раздачи, сроки и условия хранения блюд, правила и нормы по охране труда, санитарии и гигиены