Подробное описание вакансии

Обязанности

- производит мытье столовой посуды, оборудования и инвентаря пищеблока, строго соблюдая санитарно-гигиенические правила; - обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание своего рабочего места (мыть пол в обеденном зале, овощном, курином, варочном цехе; промывать обеденные столы после каждого приема пищи; протирать двери, окна с моющим средством); - уборка мусора и пищевых отходов; - готовит с соблюдением правил безопасности необходимые моющие и дезинфицирующие растворы; - приносит овощи из хранилища на кухню; - осуществляет первичную обработку мяса, рыбы, овощей; - производит механическую очистку овощей в картофелечистку; - участвует в раздаче пищи;

Требования к соискателю

Знание санитарных норм и правил гигиены . Понимание важности соблюдения чистоты и порядка на кухне. Умение пользоваться кухонным оборудованием . Знание правил хранения продуктов . Умение работать с различными видами кухонной утвари .