Подробное описание вакансии

Обязанности

Осуществление внешней, разборной и внутренней мойки технологического оборудования. Ведение технологических процессов выработки кисломолочных продуктов в соответствии с действующей технологической документацией. Осуществление отбора проб молока-сырья. Контроль процесса сквашивания и созревания, температуру, кислотность.

Требования к соискателю

Знание технологии производства молока и молочных продуктов, принципы действия технологического оборудования, правила эксплуатации обслуживаемого оборудования и применяемых контрольно-измерительных приборов