Подробное описание вакансии

Обязанности

Соблюдая рецептуры, условия и режимы приготовления блюд, выполняет предварительную подготовку сырья, приготавливает блюда утвержденного меню. Контролирует сроки хранения блюд, утилизирует просроченные продукты. Один раз в месяц проводит генеральную санитарную уборку в помещениях пищеблока с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря. Соблюдает соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке.

Требования к соискателю

коммуникабельность, дисциплинированность