Подробное описание вакансии

Обязанности

Организовывать и контролировать технологические процессы на всех этапах производства. Следить за соблюдением санитарных норм и стандартов (ХАССП, ТУ, ТИ). Обеспечивать контроль качества и количества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Анализировать причины дефектов и внедрять меры по их устранению. Разрабатывать мероприятия по снижению себестоимости и оптимизации затрат. Повышать эффективность процессов, снижать производственные простои и потери. Контролировать упаковку, маркировку и условия хранения продукции.

Требования к соискателю

Обязательные знания нормативной документации по технологической подготовки пищевого производства; Высшее образование по профилю химия, биология, технология производства продуктов питания из растительного сырья Опыт работы в пищевом производстве обязателен;