Подробное описание вакансии

Обязанности

организация и координирование деятельности центров выпуска собственной продукции; ведение учета и своевременное предоставление учетной документации о производственной деятельности; подготовка документации и сбор необходимых документов для контроля требований СанПин; составление меню, совместно с заведующим производством, участие в процессе обновления меню, обеспечение расчета себестоимости блюд; участие в документальных ревизиях, проверках, проведение инвентаризаций; ежедневный учет товародвижения в учетных программах "Бит Аппетит", "1С: Управление торговлей"; контроль оказания услуг в рамках исполнения государственных контрактов (своевременное предоставление актов приема-передачи, ежемесячных и ежедневных актов, проверка и корректировка, обеспечение оплаты счетов за услуги, оказанные в рамках ГК); организация договорной работы

Требования к соискателю

профильное образование в области пищевых технологий; знание действующего законодательства РФ в области санитарии; владение ПК на уровне опытного пользователя; знание офисных программ (Excel, Word); обучаемость, ответственность; опыт работы в сфере общественного питания (технологом, бухгалтером-калькулятором или заведующим производством), готовы рассмотреть опытных поваров с технологическим образованием; знание основ школьного питания, расчет калорийности блюд; знание "R-keeper", "Stor house", "1С: Управление торговли", "Бит-Аппетит" будет преимуществом