Подробное описание вакансии

Обязанности

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности с соблюдением технологии приготовления каждого блюда. Производить изготовление порционных полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы, овощей. Соблюдать бракераж сырья продуктов и готовых блюд. Принимать участие в раздаче готовой пищи в отделения, согласно раздаточной ведомости, по ассортименту, весу.

Требования к соискателю

Средне-профессиональное образование программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих), профессиональное обучение программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих. Знание основных типов механического, теплового, весоизмерительного и холодильного оборудования. Знание правил и норм приготовления пищи для детей, необходимых санитарных правил и норм.