Подробное описание вакансии

Обязанности

-Ежедневно проводить осмотры детей и организовывать выполнение врачебных. -Вести учет и хранение медицинского инвентаря, медикаментов, перевязочного материала, следить за своевременным их пополнением, сроками годности и условиями хранения. -Вести необходимую документацию -Составлять меню-раскладки на 14 дней, ежедневные меню-требования, технологические карты блюд совместно с заведующей складом и поварами. - О существлять контроль за соблюдением поточности, технологии приготовления пищи, доброкачественностью и рациональностью питания. -ежедневно снимать пробы приготовления для воспитанников пищи, осуществлять соответствующие записи в журнале "Бракераж готовой продукции" -Осуществлять конторль за поступлением продуктов от поставщиков (качество продуктов, наличие сертификатов, сроки реализации) за выдачей продуктов согласно меню, закладку продуктов на пищеблоке и соблюдение норм выхода порций, за ведением журнала "Бракераж готовой продукции".

Требования к соискателю

-медицинское образование; -навыки в организации питания в подростковых и детских дошкольных учреждениях (диетсестра)