Обязанности повара в больнице базируются на общих положениях профстандарта Повар (приказ Минтруда РФ от 8 сентября 2015 г. № 610н), но имеют специфику из‑за диетического характера питания и повышенных требований к безопасности.
работа с технологическими картами и калькуляционными карточками; органолептическая оценка качества сырья и готовых блюд; организация работы кухни в условиях строгих регламентов.

Лучший поиск работы
BestTrud - Лучший поиск работы с абсолютно бесплатными сервисами по размещению и просмотров вакансии.