Подробное описание вакансии

Обязанности

- Кандидат на должность должен иметь навыки работы с компьютером и оргтехникой, уметь работать в программах: Microsoft Office Word, Microsoft Office Excel, 1C: ERP. - Ведение необходимой документации и записей в соответствии с требованиями санитарных норм и правил и внутренних регламентов предприятия. - Разрабатывать меню/ассортимент, напитков и кулинарных изделий. - Производить оценку наличия запасов сырья и полуфабрикатов столовой, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, предусмотренных меню столовой. Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществлять приемку сырья и полуфабрикатов, поставляемых в столовую предприятия по качеству, контролировать наличие всех сопроводительных документов, подтверждающих качество и пищевую безопасность

Требования к соискателю

Образование профильное поварское; Опыт работы поваром от 1 года; Знание норм и требований СанПиН.