Подробное описание вакансии

Обязанности

Разработка меню и рецептов блюд . Подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление блюд. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд. Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд. Контроль качества приготовления блюд. Контроль безопасности готовых блюд. Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд. Подготовка товарных отчётов по производству блюд.

Требования к соискателю

ответственность, пунктуальность, наличие санитарной книжки