Подробное описание вакансии

Обязанности

Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов. Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки. Порционирование и оформление блюд перед подачей. Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов. Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм.

Требования к соискателю

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий . использовать рецептуры, технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания. коммуникабельность, дисциплинированность