Подробное описание вакансии

Обязанности

контроль за чистотой и порядком на кухне и в зале, соблюдение санитарных и гигиенических стандартов.

Требования к соискателю

анализировать возможности организации по производству продукции в соответствии с заказами потребителей; организовывать выполнение заказов потребителей; контролировать качество выполнения заказов; организовывать и контролировать подготовку предприятия к приёму посетителей; управлять работой официантов, барменов, сомелье и других работников по обслуживанию клиентов; определять численность работников, занятых обслуживанием; осуществлять производственный контроль продукции и качества услуг общественного питания; разрабатывать и представлять предложения по повышению качества обслуживания.