Подробное описание вакансии

Обязанности

Организация работы обслуживающего персонала: официантов, поваров и их помощников, охранников, уборщиков, гардеробщиков. Контроль качества и времени подачи блюд, сроков годности продуктов. Проведение инвентаризации . Работа с документами: меню, прейскурантами, сертификатами, разрешениями, лицензиями. Приём заказов на бронирование зала или отдельных столов. Рассмотрение претензий и просьб, поступающих от клиентов. Контроль соблюдения персоналом норм и требований охраны труда. Работа с кассой .

Требования к соискателю

Ведет работу по своевременному и эффективному обслуживанию клиентов, организации для них комфортной обстановки. Записывает клиентов на прием, консультирует по вопросам работы заведения, услугам, проводимым акциям. Ведет клиентскую базу. Принимает меры по предотвращению и устранению конфликтов, рассматривает жалобы и претензии по некачественному обслуживанию клиентов. Принимает меры для поддержания порядка и чистоты в заведении, курирует и контролирует работу уборщиц.