Подробное описание вакансии

Обязанности

1. Требуется сотрудник на 0,75 ставки 2.1. Соблюдать санитарно-эпидемиологического режима на кухне в соответствии с требованиями Роспотребнадзора. 2.2. Содержать в чистоте кухонный и уборочный инвентарь. 2.3. Проводить первичную обработку овощей. 2.4. Проходить профилактические медицинские осмотры врачами 1 раз в 12 месяцев, результаты которых заносятся в медицинскую книжку. 2.5. Следить за санитарно-эпидемиологическим состоянием пищеблока и столового зала. 2.6. Вымытую посуду хранить на специальных решетках для просушивания. Для защиты от мух накрывать посуду специальными марлевыми салфетками. 2.7. Содержать в чистоте и порядке сан. одежду. 2.8. Соблюдать правила и нормы охраны труда, и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины. 2.9. Выполнять санитарные требования по мытью посуды и уборке помещений. 2.10. Следить за чистотой кухонной посуды, своевременно изымать посуду непригодную к употреблению и производить ее замен. 2.11. Следить за маркировкой кухонного и рабочего инвентаря. 2.12. Пользоваться кухонным и уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой. Хранить уборочный материал в специально отведенном месте для хранения. 2.13. В конце рабочего дня проводить уборку помещения с применением моющих и дезинфицирующих средств. 2.14. Раковины для мытья посуды регулярно подвергать обработке чистящими и дезинфицирующими средствами. 2.15. В работе пользоваться только промаркированной ветошью и проводить ее своевременную дезинфекцию с последующими мытьем и сушкой.

Требования к соискателю

коммуникабельность, дисциплинированность