Подробное описание вакансии

Обязанности

1. Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания2. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий3. Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий4. Использование рецептуры, технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования к соискателю

1. Знание санитарных норм и правил (СанПиН), правил личной гигиены.2. Умение работать с технологическими картами, знание основ кулинарии, горячих/холодных цехов.3. Навыки использования кухонного оборудования (гриль, фритюр, печи, мясорубки).4. Дисциплина: Ответственность, аккуратность, пунктуальность.5. Командность: Умение работать в коллективной кухне, неконфликтность.