Подробное описание вакансии

Обязанности

Подготовительные работы: мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов. Вспомогательные функции: помощь поварам, доставка продуктов со склада, перемещение готовых блюд. Поддержание чистоты: мытьё посуды, инвентаря, оборудования, уборка рабочих поверхностей, очистка кухонных помещений. Складские операции: приём и размещение продуктов, ротация запасов, контроль сроков годности. Административные задачи: ведение журналов учёта, маркировка заготовок, соблюдение графика уборки. Утилизация отходов: сортировка и вынос мусора.

Требования к соискателю

среднее (профильное средне-специальное) образование; действующая медицинская книжка; успешно законченное медицинское обследование. Кандидату следует знать: основы эксплуатации кухонного оборудования, способы подготовки ингредиентов для блюд, критерии безопасности пищевых ингредиентов и другие