Подробное описание вакансии

Обязанности

- Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий - Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - Нарезка и формовка овощей и фруктов - Приготовление и оформление холодных и горячих закусок - Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюда - Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов - Приготовление и оформление горячих и холодных соусов - Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов - Приготовление и оформление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных - Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи - Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий - Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента - Приготовление и оформление холодных и горячих десертов - Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд - Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования к соискателю

Внимательность,добросовестность,дисциплинированность,высокая работоспособность.