Приготовление и замес теста, выпечка хлебобулочных изделий и др.
знание особенностей химических процессов, которые происходят во время приготовления хлебобулочных изделий; понимание характеристики хлебопекарного сырья и требований к качеству; знание способов приготовления различных видов теста; знание устройства и принципа работы технологического оборудования для приготовления хлеба и хлебобулочных изделий

Лучший поиск работы
BestTrud - Лучший поиск работы с абсолютно бесплатными сервисами по размещению и просмотров вакансии.