Подробное описание вакансии

Обязанности

Мойщик посуды обязан: Перед началом работы: - приводить в надлежащее состояние санитарную одежду, прическу; -получать необходимые принадлежности (инвентарь, приспособления и т. д.) и готовить их к использованию; В течение рабочего дня: -находиться на рабочем месте в чистой санитарной одежде и обуви установленного образца; -очищать столовую и кухонную посуду, приборы, подносы, инвентарь, инструмент от остатков пищи и мыть их с применением моющих и дезинфицирующих средств; -доставка чистой посуды на раздаточные столы; -собирать пищевые отходы; -обтирать и сушить посуду, приборы, подносы; В конце рабочего дня: -производить уборку рабочего места; -Содержать механизмы, приспособления и инвентарь в надлежащем состоянии.

Требования к соискателю

Мойщик посуды должен знать: -способы и правила мойки и сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения; -виды моющих и дезинфицирующих средств, правила приготовления дезинфицирующих растворов; -санитарные требования при сборе использованной посуды; -правила обращения с различными видами посуды; -правила сбора и хранения пищевых отходов; -правила пользования средствами индивидуальной защиты; -правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты.