Подробное описание вакансии

Обязанности

1. Развешивать продукты, согласно меню-раскладки на каждый прием пищи. 2. Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда. 3. При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования. 4. Принимать от кладовщика продукты. 5. Производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке. 6. Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем. 7. Соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд.

Требования к соискателю

Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания и правил приготовления пищи, умение работать с кухонным оборудованием и инструментами, физическая выносливость