Подробное описание вакансии

Обязанности

1. изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам; 2. соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления; 3.оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; 4.составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия; 5.знать способы организации питания, в том числе диетического

Требования к соискателю

Повар школьной столовой должен уметь: оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения; производить анализ и оценку потребности основного производства столовой школы в материальных ресурсах и персонале; Повар должен быть ответственным, дисциплинированным, трудолюбивым.