Подробное описание вакансии

Обязанности

Подготовка сырья и продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка оборудования, инвентаря и рабочего места на пищеблоке для приготовления блюд. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Порционирование, оформление и подача блюд, напитков и кулинарных изделий Оценивать качество продуктов, соблюдать сроки и условия хранения

Требования к соискателю

Опыт работы не менее года. Знать технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; Знать процессы и режимы приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Знать правила раздачи и порционирование блюд, нормы выхода готовой продукции после холодной и тепловой обработки; Отсутствие судимости; Серьезное и ответственное отношение к работе, дисциплина