Подробное описание вакансии

Обязанности

1. Осуществление контроля соблюдения правил хранения продуктов питания, сроков хранения, качества доставляемых пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок ДОО; 2. Осуществление контроля правильности закладки продуктов, выполнения технологических методов приготовления блюд для различных диет, выхода блюд, правильности отпуска блюд с пищеблока в группы строго по режиму и нормам; 3. Проведение ежедневного бракеража ( снятие пробы ) готовой пищи перед раздачей с отметкой результатов в специальном бракеражном журнале.

Требования к соискателю

Справка из МВД об отсутствии судимости, медицинская книжка