Подробное описание вакансии

Обязанности

приготовление и раздача блюд, требующих кулинарной обработки средней сложности и сложных блюд национальных кухонь; приготовление первых блюд, вторых блюд из мяса, рыбы, птицы в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; гарниров (овощных, крупяных, макаронных); соусов; различных видов пассировок; горячих и холодных напитков; сладких блюд; мучных изделий; подготовка контрольного блюда на каждый прием пищи; контроль температуры подаваемых блюд и сроков реализации готовых изделий; своевременный сбор рациона для территориально удаленных в специальные емкости с соблюдением всех санитарных требований; поддержание чистоты рабочего места.

Требования к соискателю

дисциплинированность