Подробное описание вакансии

Обязанности

уметь готовить блюда для воспитанников различного возраста: вязкие, полувязкие, протертые и рассыпчатые каши из разных круп; отварные, тушеные, запеченные, пюре и иные овощные блюда; овощные, фруктовые, фруктово-овощные салаты, винегреты; мясные бульоны и бульоны из мяса птицы; вегетарианские, пюре-образные, холодные и заправочные на мясном бульоне супы; томатные, сметанные, молочные и фруктовые соусы; суфле, тефтели, котлеты, гуляш и иные блюда из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка); запеканки из крупы, овощей с мясом, яиц и творога; молочные и яичные блюда; горячие и холодные напитки; компоты, кисели и другие третьи блюда; витаминизированные напитки быстрого приготовления (из концентрата); дрожжевое и пресное тесто, выпекать из него булочки, пирожки, оладьи, ватрушки и иные кулинарные изделия.

Требования к соискателю

Понимание работы школьной столовой