Приготовление блюд и кулинарных изделий,; строгое соблюдение технологического процесса согласно установленным рецептам; соблюдение правил санитарных норм и техники безопасности;
Должен знать: правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них; правила нарезки; сроки и условия хранения продуктов; устройство, правила регулировки и эксплуатации вспомогательной техники; правила техники безопасности

Лучший поиск работы
BestTrud - Лучший поиск работы с абсолютно бесплатными сервисами по размещению и просмотров вакансии.