Подробное описание вакансии

Обязанности

1.Участие в составлении меню на каждый день и неделю 2. Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов 3. Прием по весу и качеству продуктов со склада 4. Подача пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами 5. Закладка и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства 6. Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку 7. Обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники 8. Обеспечение правильного хранения продуктов 9. Соблюдение правил личной гигиены 10. Прохождение периодических медосмотров 11. Контроль за соблюдением правил продуктового соседства в холодильниках

Требования к соискателю

1. Не менее шести месяцев на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников, имеющих среднее профессиональное образование