Подробное описание вакансии

Обязанности

Организация бесперебойной работы кухни . Шеф-повар распределяет обязанности между сотрудниками кухни, контролирует соблюдение санитарных норм. Проводит инструктаж персонала по технике безопасности. Контроль качества продуктов . Шеф-повар проверяет качество поступающих продуктов, условия их хранения и технологию приготовления блюд. Следит за правильной эксплуатацией оборудования и инвентаря. Управление товарными запасами . Шеф-повар составляет заявки на закупку продуктов, ведёт учётную документацию и контролирует расход сырья. Оптимизирует затраты без потери качества блюд.

Требования к соискателю

Дисциплинированность, коммуникабельность