Подробное описание вакансии

Обязанности

Получает с кладовой соответствующее количество продуктов питания согласно меню-раскладке и использует в соответствии с нормами питания. Готовит пищу соответствующего качества согласно технологии приготовления и обеспечивает раздачу готовых блюд. Изучает и применяет технологии приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий. Следит за состоянием кухонного оборудования, поддерживает в надлежащем санитарном состоянии рабочее место.

Требования к соискателю

Вакансия будет актуальна с 01.09.2025 Специализированные навыки: - измерять ассортимент блюд, напитков и кулинарных изделий в зависимости от изменения спроса; - производить анализ и оценку потребности основного производства организации питания в материальных ресурсах и персонале; - оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения.