Подробное описание вакансии

Обязанности

Приготовление блюд и кулинарных изделий. Организация процесса приготовления пищи. Контроль качества сырья и готовой продукции. Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил.

Требования к соискателю

Технология приготовления блюд: знание рецептов, методов приготовления (варка, жарка, тушение, запекание и т.д.). Работа с оборудованием: умение пользоваться кухонной техникой (плиты, духовки, миксеры, слайсеры и т.д.). Санитарные нормы: знание СанПиН, правил хранения продуктов, сроков годности. Оформление блюд: навыки красивой подачи и декорирования. Контроль качества: умение оценивать качество сырья и готовой продукции.