Подробное описание вакансии

Обязанности

Обслуживание посетителей с особо сложной сервировкой столов, отражающей национальные особенности и их тематическую направленность: загородных, национальных и тематических ресторанов, высшей категории и категории люкс. Обслуживание торжественных и официальных приемов, совещаний, конференций и переговоров. Обслуживание иностранных туристов. Подача фирменных блюд и напитков по желанию клиента, заказавшего эти блюда

Требования к соискателю

Должен знать: -виды и правила сервировки столов, отражающие национальные особенности и тематическую направленность ресторана; -формы и правила обслуживания иностранных туристов на торжественных и официальных приемах, совещаниях, конференциях и переговорах; -соответствие ассортимента вин и винно-водочных изделий характеру и очередности подаваемых блюд; -особенности питания иностранных туристов.