Подробное описание вакансии

Обязанности

Рационально расходовать продукты питания; обеспечивать нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами; сохранять контрольные суточные пробы блюд в соответствии с нормативами; обеспечивать правильное хранение имеющихся продуктов питания; содержать в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд, посуду для питания школьников; мыть оборудование и посуду с использованием дезинфицирующих и моющих средств в соответствии с нормативами и технологией использования; правильно хранить и подготавливать дезинфицирующие и моющие средства в соответствии с нормативами

Требования к соискателю

Соблюдать правила санитарии и гигиены на рабочем месте. Работать в белом халате и шапочке (колпаке). Ст рого соблюдать правила безопасности и электробезопасности, правила эксплуатации технологического оборудования столовой, пользования моющими и дезинфицирующими средствами. Проходить медосмотры, вакцинопрофилактику, санитарно-гигиеническое обучение и проверку знаний в соответствии с требованиями