Подробное описание вакансии

Обязанности

Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение. Обеспечивает нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья. Сохраняет контрольные суточные пробы блюд в соответствии с нормативами Соблюдает правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи. Поддерживает чистоту и порядок на кухне, на своем рабочем месте. Содержит в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления пищи, посуду для питания.

Требования к соискателю

Медицинская книжка, справка об отсутствии судимости