Подробное описание вакансии

• Обязанности: приготовление блюд заготовок методами простой обработки согласно требованиям технологических карт для различных возрастных категорий питающихся.


• порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами.


• соблюдение действующих норм и правил перечня нормативов и распоряжений, используемых в технологии приготовления блюд.

• Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по рабочей профессии.


• знание устройства и правил эксплуатации технологического оборудования; производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.


• знание рецептуры, основ технологии приготовления, требований к качеству, сроков, условий хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, приготовление блюд, требующих кулинарной обработки различной степени сложности, принципы готовки на пару.


• наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров.

• официально трудоустройство, в соответствии с Тк Рф;


• ежегодный основной оплачиваемый отпуск в количестве 28 календарных дней;


• график работы 2\2, начало смены 6:00 или 7:00;


• оформление санитарной книжки за счет работодателя;


• бесплатное питание.

Требуется повар горячего цеха

Повар, повар горячего цеха

Требования к соискателю

образование: среднее профессиональное