Кондитер, специализирующийся на слоеном тесте (слойщик) Подготовка сырья и замес теста Слоение (ламинация) теста Раскатывание готового слоеного теста, нарезка на заготовки, придание формы (слойки, конвертики, язычки). Подготовка начинок - изготовление сладких (джем, крем) и несладких начинок Выпекание изделий в печах при заданных температурах
Понимание рецептур, работа с кондитерским инвентарем (миксеры, печи, формы), знание основ пекарного мастерства

Лучший поиск работы
BestTrud - Лучший поиск работы с абсолютно бесплатными сервисами по размещению и просмотров вакансии.