Подробное описание вакансии

Обязанности

Контролирует санитарное состояние помещений и территории Центра. По назначению врача организует мероприятия в рамках лечебно-профилактической работы с воспитанниками. Осуществляет контроль за соблюдением режима дня воспитанников Центра. Ведет медицинскую документацию, предоставляет сведения для составления годового отчета. Осуществлять контроль за своевременным прохождением воспитанниками медицинских осмотров и прохождение прививок. Организовывать работу по выполнению СанПин. Проводит работу по профилактике травматизма (совместно с врачом и администрацией Центра). Готовит дезинфицирующие растворы, согласно инструкции. Контролирует правильность отбора и хранения суточной пробы. Осуществляет контроль за выполнением технологических методов приготовления блюд и бракераж готовой пищи (снятие пробы, выход и вкусовые качества готовой продукции, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками пищеблока. Составлять ежедневно меню в соответствии с уставом, четырнадцати дневное меню и выполнение натуральных норм. Осуществляет предрейсовый и послерейсовый медицинский контроль водителя автомобиля.

Требования к соискателю

Осуществление контроля за поступлением, хранением, реализацией продуктов питания. Контроль качества питания и выполнения натуральных норм. Контроль за организацией и гигиеной питания, гигиеническими условиями. Обеспечение условий для сохранения и укрепления здоровья воспитанников. Оказание первой медицинской помощи заболевшим детям.