Подробное описание вакансии

Обязанности

Подготовка ингредиентов для блюд: мытьё и очистка овощей и фруктов, нарезка мяса, рыбы и птицы, измерение и взвешивание продуктов для точного соответствия рецептам, приготовление маринадов и соусов. Поддержание порядка и чистоты на кухне: регулярно убирать рабочее место, удалять пищевые отходы и мусор, мыть и дезинфицировать поверхности, на которых происходит обработка продуктов, следить за чистотой кухонного инвентаря и оборудования. Взаимодействие с командой с поваром и другими членами кухонного персонала: следовать указаниям и рецептам главного повара, поддерживать эффективную коммуникацию на кухне, помогать в контроле запасов продуктов и сообщать о необходимости их пополнения. Контроль температурного режима холодильного оборудования, проверка сроков годности продуктов, участие в приёмке товара от поставщиков. После завершения работы проводить санитарную обработку оборудования, мыть посуду, убирать рабочие поверхности.

Требования к соискателю

наличие медкнижки