Подробное описание вакансии

Обязанности

Готовить блюда, кулинарные изделия и витаминные салаты согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. Обрабатывать продукты: мыть, чистить, нарезать, разделывать. Контролировать сроки и условия хранения сырья и полуфабрикатов. Соблюдать санитарно‑гигиенические нормы и правила личной гигиены. Поддерживать чистоту на рабочем месте и порядок в зоне приготовления пищи. Правильно использовать и обслуживать кухонное оборудование и инвентарь. Контролировать качество готовых блюд (вкус, внешний вид, температура подачи). Сервировать и порционировать блюда перед подачей. Взаимодействовать с коллегами для обеспечения слаженной работы кухни. Участвовать в инвентаризации продуктов и учёте расхода сырья (по необходимости).

Требования к соискателю

Справка об отсутствии судимости, мед.книжка